Se você ainda não provou o fondue japonês, aproveite o friozinho e corra para Liberdade.
Meu candidato a uma parada obrigatória para um sukyiaki é o Sushi-Yassu. Não, não se trata de restaurante com chef celebridade. Também não espere um daqueles japoneses “ousados” que oferece sushi de carne seca com abóbora. O Sushi-Yassu é japonês raiz. E da melhor qualidade.
O sukyiaki se assemelha ao fondue no ritual de preparo. Em uma panela contendo uma espécie de água mágica o garçon vai aos poucos colocando legumes e carne - cortada fina como um carpaccio. Não tenho a menor idéia do que se põe na água, só sei que o toque adocicado e misterioso é divino.
O ambiente do restaurante é simples e aconchegante. A melhor pedida é escolher um dos quartinhos com tatame. Mas fique sabendo que para usufruir dos pequenos ambientes privados é necessário o pagamento de uma taxa de doze reais.
Rua Thomás Gonzaga, 98 - Liberdade - tel: 3209-6622
www.sushiyassu.com.br
Valor do Sukyiaki: R$ 69,00 - para dois.
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